大米是人们最常食用的主食，，，，，，，，如何选购大米呢？？？？？？？为您提供选购大米的方法。。。。。无公害大米

购买散装大米时，，，，，，，，首先是要观其色，，，，，，，，即外观丰满光滑、有光泽；；；；；；；；二是要闻气味，，，，，，，，即有清香味，，，，，，，，无异味，，，，，，，，有霉味等异味的大米不宜食用。。。。。购买有包装的大米时，，，，，，，，关键是辨识包装上的产品名称、净含量、生产企业、生产日期等信息，，，，，，，，注意购买保质期内的产品。。。。。

失去稻壳与皮层保；；；；；；；さ拇竺祝，，，，，，，容易受环境条件影响而吸湿、发热、生霉、生虫等，，，，，，，，尤其是在夏季高温高湿条件下，，，，，，，，更易变质。。。。。家庭储存的大米，，，，，，，，首先要保持装米容器洁净、干燥，，，，，，，，要放在阴凉、通风、干燥处，，，，，，，，避免高温、光照。。。。。有些家庭会在夏天把大米拿出来曝晒，，，，，，，，以为这样可以防虫驱虫，，，，，，，，实际上这种做法不仅无效，，，，，，，，还会严重降低大米的食用品质，，，，，，，，而且再放回潮湿的环境里更容易受潮、霉变和生虫。。。。。